Crepes

Ingredientes:

•         125 gr. de harina
•         1 pizca de sal
•         1 cucharada de azúcar
•         2 huevos
•         1 vaso de leche fría
•         50 gr. de mantequilla derretida

Poner en un bol los huevos, la leche y la mantequilla derretida, mezclar. Añadir la harina tamizada, el azúcar y la pizca de sal. Mezclar todo bien y dejar reposar en la nevera durante ½ hora.

Calentar una sartén antiadherente, pintar con una brocha el fondo con un poquito de aceite. Echar un cacillo de la masa, extender por todo el fondo de la sartén, ha de quedar muy finita. Dejar un par de minutos y con la ayuda de un tenedor dar la vuelta, otro par de minutos y ya está……

A mis niñas les encanta, lo toman con fresas, plátano, chocolate y nata, o sólo con chocolate y sirope de arce, cada uno que le ponga lo que más le guste…..

¡¡¡Seguro que os gusta!!!