Coliflor con queso

Ingredientes:

•         400 gr de coliflor
•         1 patata
•         4 / 5 lonchas de Jamón de york
•         Queso rallado (4 quesos)
•         Sal y pimienta
•         Ajo en polvo

Esta receta me la pasó mi sobrina Eva, que a sus niños les encanta, si, si, a los niños…..!!!!. Qué bien comen!!!

Yo la he “tuneado” un poco, porque Eva las patatas las pone fritas, pero por eso de no engordar, yo las he puesto cocidas.

Cocemos la coliflor en ramilletes durante 15 minutos con sal y un vaso de leche para evitar el olor.

En otra olla cocemos la patata en rodajas.

Mientras se hacen la coliflor y la patata, cortamos el jamón de york en taquitos.

Una vez todo preparado, colocamos en una fuente las patatas y salpimentamos. Mezclamos la coliflor, con el jamón de york y el queso, con un poquito de ajo en polvo y colocamos sobre las patatas.

Por encima ponemos un poco más de queso y al horno a gratinar durante 10 / 15 minutos aproximadamente.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!