Ingredientes:
- ½ barra de pan del día anterior
- 5 lonchas de bacon
- 3 – 4 ajos
- Pimentón
- Orégano
- Huevos
Cortar el pan en
rebanadas.
Freír el bacon,
añadir los ajos fileteados y cuando esté hecho añadir el pan, que se rehogue.
Agregar pimentón y cubrir de agua. Añadir la sal.
Cuando comience a
hervir echamos el orégano y vamos machacando el pan para que rompa. Hervir de 5 a
10 minutos.
Romper un par de
huevos y echar sobre la sopa. Tapar la sartén y dejar reposar con el fuego
apagado para que el huevo con el calor se cuaje.
Otras veces bato
el huevo y lo echo sobre la sopa, removiendo hasta que cuaje.
En estos días de
frío viene de lujo.
¡¡¡Seguro que os
gusta!!!
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