Pan de pita relleno de pollo

 

Ingredientes:

·       1 pan de pita

·       Lechuga

·       Tomate

·       Cebolla morada

·       Pollo asado, cocido, filetes de pollo plancha…

·       Sal y pimienta

·       Salsa  siracha o tabasco (opcional)

·       Tzatziki o salsa de yogur 

 

Cena ideal cuando tienes hambre, se prepara en un momento, está muy rica, es sana, tiene proteína, no ensucias…. Ideal!!!

Ponemos en el tostador el pan de pita. Mientras, vamos mezclando y picando los ingredientes. En un bol ponemos el pollo desmenuzado de una pechuga asada que nos haya sobrado, o unos filetes plancha, o pollo asado de Mercadona u otro supermercado que ya suelen tener todos. Incorporamos tomate troceado, un poquito de cebolla picadita, salpimentamos, un poquito de picante si os apetece, si no suprimimos, y salsa tzatziki. Mezclamos bien.

Si no os gusta el tzatziki por el sabor a pepino, que le pasa a mucha gente, podéis mezclar con una salsa de yogur. En un bol ponemos yogur griego o normal, batimos con un tenedor, incorporamos un buen chorro de aceite, un poquito de sal, ajo en polvo, pimienta y perejil. Removemos para que se integren todos los ingredientes y ya está, sin más. 

Dejamos enfriar el pan de pita, abrimos y rellenamos con la mezcla. Está bueníiiiiiisimo!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!