Pastel de calabacín y patata (Air Fryer)

 

Ingredientes (2 personas):

·       1 patata grande

·       1/2 calabacín

·       Queso havarti

·       Pavo

·       4 quesos rallados

·       Sal y pimienta

Rallamos el calabacín y dejamos escurrir en un colador.

Lavamos la patata y ponemos a cocer en abundante agua con sal durante 25 minutos. Dejamos enfriar, pelamos, ponemos en un plato y machacamos. Añadimos el calabacín rallado bien escurrido, sal y pimienta, y mezclamos todo bien.

Forramos una fuente con papel de horno para luego poder desmoldar bien, o directamente en un molde de silicona para la air fryer o en los moldes de papel de horno. Ponemos la mitad de la mezcla de patata y calabacín como base, cubrimos con lonchas de queso y después con pavo, finalmente acabamos con la otra mitad de la mezcla. Echamos bien de 4 quesos por encima.

Llevamos a la Air fryer a 180º 12 minutos, si lo hacemos en el horno a 200º durante 15 minutos.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!