Ensalada de sandía

 

Ingredientes:

·       Sandía

·       Cherrys

·       Queso feta en cuadraditos

·       Nueces

·       Hierbabuena

·       ½ cucharadita de miel

·       Aceite

·       Sal

·       Vinagre balsámico

 

Ensalada ideal para el verano, súper fresquita, súper rica, fácil, rápida, con mucho sabor…. Ideal!!

Cortamos la sandía, quitamos la corteza y partimos en cuadraditos, añadimos unos cherry cortados por la mitad, el queso feta desmenuzado, abundante, unas nueces troceadas y unas hojas de hierbabuena.

Ahora preparamos el aliño: en un bote ponemos la sal, la miel y el aceite, agitamos bien para que emulsione, echamos sobre la ensalada y terminamos con un chorrito de vinagre balsámico.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!