Ingredientes:
· Champiñones
· Queso parmesano
· Nueces
· Sal y pimienta
· Aceite
· ½ cucharadita de mostaza
· ½ cucharadita de miel
· Un poquito de crema de vinagre balsámico
Pelamos los champiñones mejor que lavarlos y cortamos en rodajas
finitas que vamos colocando en un plato. Preparamos el aliño mezclando en un
bote el aceite, la miel, la mostaza, un chorrito de vinagre, sal y pimienta,
agitamos para que quede todo bien emulsionadao y echamos sobre los champiñones.
Por encima ponemos unas nueces y unas lascas de queso parmesano. Ponemos un
chorrito de aceite y tenemos un entrante estupendo.
Me ha quedado un poco oscuro porque la miel que yo utilizo es muy oscura y luego con la reducción de balsámico…..
¡¡¡Seguro que os gusta!!!
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