Cogollos a la cordobesa

 

Ingredientes:

·       1 cogollo

·       2 ajos

·       Aceite

·       vinagre

·       Pimentón  

 

Lavamos los cogollos, secamos y partimos en cuatro trozos. 

En una sartén con abundante aceite, ponemos a dorar a fuego lento los ajos. Cuando estés doraditos, apartamos, echamos el  pimentón y un chorrito de vinagre.

Ponemos un poquito de sal a los cogollos, echamos por encima el aceite de los ajos, añadimos un poquito de aceite crudo y finalmente los ajos crujientes.

Sencillo, pero espectacular!!

¡¡Seguro que os gusta!!!