Brochetas de calabacín con queso feta

 

Ingredientes:

·       1 calabacín

·       Queso feta

·       2 cucharaditas de orégano

·       ½ cucharadita de pimentón

·       1 ajo

·       Limón

·       Sal y pimienta

·       Sal Maldon

·       Aceite

 

Una receta súper sencilla y súper rica. Un entrante ideal!!

En un bol ponemos el orégano, el pimentón, el ajo triturado (o partido muy chiquitito), un buen chorro de limón, sal, pimienta y aceite, mezclamos bien y añadimos el queso feta.

Partimos en lonchas finas a lo largo el calabacín, envolvemos un trozo de queso feta en cada una de ellas y pinchamos en brochetas.

Pasamos por la plancha, retiramos, ponemos un poquito de sal Maldon y por encima echamos el resto de la salsa que nos haya sobrado.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!