Mousse de turrón

Ingredientes:

·         1 tableta de turrón

·         200 ml de nata para montar

·         3 huevos

 

Ha sobrado turrón de la Navidad y ya estoy harta de verlo rondar por ahí, así que vamos a preparar esta rica receta.

Troceamos el turrón y lo ponemos en la batidora junto con las tres yemas y la nata, batimos y ponemos a calentar a fuego lento hasta que esté caliente, retiramos antes de que hierva. Reservamos y dejamos enfriar

Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con el turrón, una vez frío, suavemente, con movimientos envolventes, hasta que no queden grumos.

Ponemos en copas o vasitos y llevamos a la nevera, al menos 2 horas. Decoramos con almendras picadas.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!