Endivias con queso batido y granada

Ingredientes:

·         1 endivia

·         Granada

·         Nueces

·         ½ manzana

·         Queso batido

·         Sal Maldon

·         Aceite

 

Separamos las hojas de la endivia y ponemos en agua fría durante media hora para quitar el amargor característico. Escurrimos y secamos.

Colocamos las barcas de endivia en un plato y rellenamos con el queso batido, que vaya bien cargadito, ponemos unas escamas de sal Maldon y por encima la granada, la manzana en cuadraditos y las nueces troceadas. Y por encima un chorrito de aceite.

Ya está, no tiene nada, es muy fácil, rápido y está muy rico.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!