Rollito de pasta brick con champiñones

Ingredientes:

• ¼ de champiñones laminados
• 1/2 cebolla
• 1 ajo
• 1 brick de nata
• Pasta Brick
• Sal y Pimienta

Picamos muy finito la cebolla y el ajo y pochamos en una sartén con aceite. Cuando esté transparente añadimos los champiñones cortados en láminas y dejamos hacer, hasta que pierdan el agua, entonces añadimos la nata y dejamos rehogando, hasta que espese un poco la salsa. Salpimentamos. Y dejamos enfriar.

Cogemos una hoja de pasta brick y partimos por la mitad. Colocamos dos cucharadas de relleno en un extremo, enrollamos y doblamos los bordes, haciendo un paquetito. Colocamos todos los paquetes en una fuente y llevamos al horno precalentado a 180º durante 15 – 20 minutos, dependiendo del horno. Los paquetitos han de quedar doraditos, pero cuidado que no se nos queme.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!