Rosti de patatas

Ingredientes:

·         2 patatas

·         1 cebolla

·         Sal y pimienta

·         Perejil picado (opcional)

Pelamos las patatas y rallamos por la parte gruesa del rallador. Hacemos lo mismo con la cebolla. Añadimos un poquito de perejil, sal, pimienta y removemos todo. (Yo en esta ocasión no le puse perejil).

Hacemos bolas que ponemos en una sartén con poco aceite y aplastamos con la espumadera, un par de minutos por cada lado. Vamos colocándolas en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado y cuando tengamos todas, al horno unos 15 minutos aproximadamente a 200º.

Los rosti de patatas es un plato tracidional de Suiza, están super ricos, y vienen fenomenal como guarnición a una carne, un pescado, un guiso……También para desayunar o almuerzo.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!