Hamburguesas de patata, atún y bacon

Ingredientes para 6 hamburguesas:

•         1 patata mediana (aprox. unos 300 gr.)
•         1 lata de atún
•         3 lonchas de bacon
•         1 huevo
•         1 zanahoria
•         ½ cebolleta pequeña
•         Pan rallado
•         Sal y Pimienta

Pelamos, troceamos y ponemos a hervir la patata con sal. Mientras se hace, vamos preparando el resto de la receta: rallamos la zanahoria y cortamos muy pequeñito el bacon y la cebolleta.

Cuando esté la patata, escurrimos y aplastamos con un tenedor, añadimos la zanahoria, el bacon, la cebolleta, el atún escurrido, el huevo y salpimentamos. Mezclamos bien, para que quede todo bien integrado.

Formamos las hamburguesas y pasamos por pan rallado. Freímos en poco aceite.

Están muy ricas, y son muy fáciles de preparar. Ya tenemos otra cenuka diferente!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!