Pastel de espinacas

Ingredientes:

•         1 bolsa de espinacas
•         2 huevos
•         150 ml. de leche
•         1 tarrina de de queso batido 0,0%
•         Queso rallado
•         Sal y Pimienta

Cocer las espinacas durante 10 minutos con agua y sal.

En la batidora mezclar los huevos, la leche, el queso, sal y pimienta. Añadir esta mezcla a las espinacas bien escurridas y remover.

Colocar en un molde apto para el horno y cubrir con queso rallado. Al horno 200º durante 10 minutos, pasado este tiempo bajar a 180º durante 15 minutos, hasta que el pastel esté cuajado.

Es una opción ideal para la cena, sana, ligera, no engorda, fácil y rica. Lo tiene todo!!!

¡¡¡Seguro que os gusta!!!