Ensalada con queso cottage

 

Ingredientes:

·       Lechuga Batavia (si es posible)

·       1 tomate

·       Pavo

·       Queso cottage

·       Sal

·       Aceite

·       Vinagre

 

El otro día hice unos tacos con queso cottage como masa y las primeras no quedaron muy bien, me quedaron demasiado finas para poder rellenar, así que, como aquí no se tira nada, salió esta ensalada.

Me gusta mucho como quedó con las tortitas de cottage, pero si no queréis hacerla expresamente para esta ensalada, aunque podéis dejar hechas las tortitas para luego hacer los tacos, podéis ponerle el queso cottage directamente.

En una fuente ponemos la lechuga, a mí la que más me gusta es la Batavia, y es la que tomo siempre que la encuentro, pero podéis utilizar cualquier otra. Añadimos un tomate troceado, la tortita de queso cottage desmenuzada, que hemos hecho poniendo en un papel de horno unas cucharadas de queso, dándole forma redondeada y llevando al horno unos 20 minutos aproximadamente, unas lonchas de pavo o jamón de york troceado y aliñamos con un poquito de sal, aceite vinagre.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!