Hamburguesa de garbanzos

 

Ingredientes:

·         200 gr. de garbanzos cocidos

·         ½ cebolla

·         1 ajo

·         Perejil

·         Un poquito de comino

·         1 cucharada de almendra molida

·         1 huevo

·         Pan rallado

·         Sal y Pimienta

En la picadora ponemos los garbanzos, la cebolla, el ajo, perejil, el comino, sal y pimienta y trituramos.  Echamos a un bol y añadimos el huevo y la almendra molida. Mezclamos todo bien. Metemos en la nevera media hora.

Formamos las hamburguesas con ayuda de un aro, poniendo la masa de garbanzo y apretando, o simplemente con las manos, haciendo una bola y después aplastando y dando forma. Pasamos la hamburguesa por pan rallado, apretando bien para que no se nos deshaga.

Podemos freírlas en la sartén con un poquito de aceite o al horno.

Quedan riquísimas, tenemos una cena diferente, fácil y rápida. Podemos acompañarla con una salsa de yogur, con una ensalada, con aguacate, un pico de gallo…..

¡¡¡Seguro que os gusta!!!