miércoles, 7 de abril de 2021

Flan de brócoli


 















Ingredientes (2 personas):

·         150-200 gr de brócoli

·         2 huevos

·         1 lata de atún

·         4 quesos rallado

·         Ajo en polvo

·         Sal y Pimienta

 

Lavar el brócoli y separar en arbolitos. Cocer el brócoli en agua hirviendo o en vaporera. Yo lo he hecho en vaporera.

Una vez cocido pasar por la picadora, pero poco, sólo 3 golpes, que no quede demasiado picado. En un bol batir lo huevos, añadir el atún, el brócoli, el ajo en polvo, sal y pimienta. Mezclar todo bien.


Yo he utilizado 2 flaneras medianas (un poco más grande que las de flan unipersonal). Untar la flanera con aceite y echar la mezcla. Al horno precalentado a 180º durante 20 minutos, hasta que el huevo esté cuajado.

Dejar templar y desmoldar.

Buenísimo, súper rico. Una forma diferente de tomar brócoli. Se puede tomar acompañado de tomate frito o un poquito de mayonesa, por ejemplo.

¡¡¡Seguro que os gusta!!!


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