Pastelitos de clara de huevo con bacon (Air fryer)

 

Ingredientes:

·       2 claras de huevo

·       Bacon troceado

·       Mozzarella rallada

 

Cuando hago recetas en las que solo necesito la yema, me da pena tirar las claras y no soy de hacer merengue, entonces las aprovecha para hacer esa noche tortilla y añadirle las claras que he utilizado al medio día, pero ahora suelo hacer estos pastelitos que me sirven de aperitivillo.

Hoy le hice pasta carbonara a una de mis hijas y me sobraron las claras, así que hice los pastelitos ya como reclamo. Además son tan fáciles de hacer!!

Batimos las claras a punto de nieve, incorporamos el bacon troceado y la mozzarella rallada que deseemos. Mezclamos bien con movimientos envolventes.

Sobre papel vegetal o cualquier fuente apta para la air fryer, echamos unas cucharadas y damos forma redondeada. Llevamos a la air fryer a 180º, 10 minutos o hasta que estén doraditos. No tiene más la receta y está de buena…. 

¡¡Seguro que os gusta!!!