Pimientos del piquillo con morcilla

 

Ingredientes para 2 personas:

·         6 rodajas de morcilla

·         4 Pimientos del piquillo

·         2 ajos

·         Pimienta

 

Me gusta mucho la morcilla, de cualquier forma y en cualquier receta. Pero simplemente frita con estos pimientos es ideal como entrante.

En una sartén con aceite ponemos los ajos cortados en rodajas a fuego lento, cuando hayan cogido un poco de color incorporamos lo pimientos, les ponemos un poquito de pimienta y dejamos unos minutos.

A continuación,  echamos el jugo de la lata de pimientos y dejamos a fuego lento que se vaya haciendo todo junto.

En otra sartén con poco aceite freímos las rodajas de morcilla.

Servimos la morcilla acompañada de los pimientos y la salsita.

Súper fácil, rico, rápido, no manchamos la cocina.....qué más podemos pedir en un entrante ??

¡¡¡Seguro que os gusta!!!